ＢＲＥＡＤ 人気 パンを愛する人の製パン技術理論と本格レシピ／ジェフリーハメルマン【著】，金子千保【訳】，竹谷光司，井上好文【監修】
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販売会社/発売会社：旭屋出版
発売年月日：2009/02/05
JAN：9784751108130